Good Health Tips: कटहल की सब्जी भला कौन होगा जिसे खाना पसंद नहीं होगा. बड़े और बुजुर्ग बड़े ही चाव के साथ कटहल की सब्जी खाते हैं. यह खाने में काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होती है. इसमें सबसे अधिक कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, जिंक, विटामिन-A, C आदि पाए जाते हैं जो सेहत के लिए लाभदायक माने जाते हैं. लेकिन बहुत कम लोग होंगे जिन्हे यह पता होगा कि कटहल के साथ क्या नहीं खाना चाहिए. चलिए डायटीशियन मोनिका जी से जानते हैं कटहल के साथ किन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए.
कटहल के साथ शहद खाने से बचें
कई बार देखा जाता है कि लोग कटहल के साथ या बाद में शहद का सेवन करते हैं, लेकिन यह बहेद नुकसानदायक साबित हो सकता है. अगर आप कटहल खा रहे हैं तो शहद का सेवन न करें. इससे आपको पहरेज करने की जरूरत है.
कटहल के साथ पपीता खाने से बचें
अगर आप कटहल खा रहे हैं तो पपीता का सेवन न करें. क्यंकि जहां कटहल में ऑक्सलेट नामक रासायनिक यौगिक होता है यह पपीते में मौजूद कैल्शियम से रिएक्शन करता है और कैल्शियम ऑक्सलेट बनाता है. जिसमें कैल्शियम की अवशोषण क्षमता कम हो जाती है और शरीर की हड्डियों को नुकसान पहुंच सकता है.
कटहल के साथ पान न खाएं
आमतौर पर देखने को मिलता है कि लोग कटहल की सब्जी खाने के बाद पान चबाना पसंद करते हैं. हालांकि यह दूसरी बात है कि पाचन के लिए पान अच्छा होता है, लेकिन अगर आप कटहल खाने के तुरंद बाद पान का सेवन करते हैं तो इससे स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याएं हो सकती हैं. क्योंकि मौजूद ऑक्सलेट पान के साथ मिलकर रिएक्शन करता है जो हमे नुकसान पहुंचा सकता है.
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कटहल के साथ भिंडी खाने से बचें
कटहल की सब्जी अगर आप खा रहे हैं इसके साथ भिंडी की सब्जी खाने से बचें. क्योंकि भिंडी में मौजूद यौगिक कटहल में मौजूद ऑक्सलेट्स के साथ रिएक्शन कर देगा तो यह आपके हेल्थ के लिए हानिकार हो सकता है. कभी-कभी तो त्वचा में जलन, खुजली और दाने जैसी समस्याएं भी होने लगती है.
कटहल के साथ दूध पीने से बचें
कटहल के साथ कई बार लोग दूध भी लेते हैं. अगर आप कटहल खा रहे हैं तो दूध न पिएं. क्योंकि इसमें मौजूद ऑक्सलेट दूध में मौजूद कैल्शियम के साथ तुरंत रिएक्शन करता है. जिसके कारण त्वचा पर सफेद दाग और अन्य समस्याएं होने की संभावना बढ़ जाती है.
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