Sunflower Seeds Benefits : सूरजमुखी के बीजों में सेहत के कई चमत्कारी फायदे छिपे होते हैं जिनके बारे में बहुत से लोगों को नहीं पता होता है. सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ए समेत कई सारे पोषक तत्व पर पाए जाते हैं. यह थायराइड और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में सहायक होता है, इसके अलावा हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी सक्षम होता है. चलिए सूरजमुखी के बीजों के अन्य फायदों के बारे में जानते हैं.
Sunflower Seeds Benefits : सूरजमुखी के बीजों के फायदे
एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण
सूरजमुखी के बीजों के सेवन से हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहता है क्योंकि इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी फ्लेविनाइड और पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड्स जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हार्ड हेल्थ को अच्छा करने में मदद करते हैं.
हड्डियां होती हैं मजबूत
सूरजमुखी के बीजों के प्रतिदिन सेवन से हड्डियों में मजबूती आती है और शरीर अंदर चुस्त और दुरुस्त रहता है
मधुमेह में लाभकारी
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA )के अनुसार सूरजमुखी के बीजों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम पाई जाती है. 100 ग्राम सूरजमुखी के बीजों में 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है इसीलिए यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए बहुत ही ज्यादा न्यूट्रिशस और फायदेमंद होता है.
इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार
सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ए जिंक और सेलेनियम तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो की इम्युनिटी बूस्ट करने में सहायक होते हैं विटामिन ए इम्यून रिस्पांस को बेहतर करता है और संक्रामक बीमारियों से बचाव भी करता है यह एक बहुत पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से शरीर का बचाव भी करता है.
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कैंसर के खतरे को कम करता है
सूरजमुखी के बीजों में बीटा साइटोस्ट्रोल और फाइटोस्ट्रोल नाम के तत्व पाए जाते हैं जो महिलाओं में होने वाले ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को काम करता है और शरीर में टयूमर सेल्स के होने के खतरे को भी रोकता है. सूरजमुखी के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में कैंसर के गो करने के खतरे को कम करने में सहायता करते हैं.
Sunflower Seeds Benefits : इसके अलावा सूरजमुखी के बीज बॉडी को डिटॉक्स करने में सहायक होते हैं, गर्भावस्था में लाभकारी होते हैं और त्वचा एवं बालों के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं.
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Sunflower Seeds Benefits : सूरजमुखी के बीजों के सेवन का तरीका
सूरजमुखी के बीजों को प्रतिदिन 30 ग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए और इन्हें आप सलाद में, दही के साथ, फ्राई करके या फिर मफिन्स और ब्रेड में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं.
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