Coconut Barfi Benefits: नारियल सभी को पसंद होता है. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और सेहत के लिए लाभकारी होता है. नारियल का उपयोग कई तरीके से किया जाता है. लेकिन क्या आप नारियल की बर्फ के फायदे के बारे में जानते हैं. हम इस लेख के जरिए जानेंगे नारियल बर्फ खाने के फायदे और नारियल बर्फी की रेसिपी..नारियल की बर्फी खाने के फायदे
एनीमिया दूर करें
नारियल की बर्फ में आयरन की मात्रा अधिक पायी जाती है जो हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है. अगर आप नारियल की बर्फ का सेवन करते हैं तो इससे शरीर में खून की कमी पूरी होगी. जो लोग एनीमिया से जूझ रहे हैं अगर वे सही तरीके से नारियल की बर्फ खाते हैं तो एनीमिया से निजात मिलेगा.
दिमाग रहे दुरुस्त
नारियल दिमाग के लिए लाभकारी होते हैं. अगर आप नारियल की बर्फ खआत हैं तो इसका अच्छा असर आपके शरीर पर देखने को मिलेगा. नारियल की बर्फी मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा है. इस बर्फी के खाने से डेमेंशिया और अल्जाइमर जैसी न्यूरोलॉजिकल समस्याओं से निजात पाया जा सकता है.
कब्ज की समस्या दूर करें
नारियल की बर्फ में फाइबर होता है जो कब्ज या पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत पहुंचाने में मदद करता है. अगर आपको कब्ज की समस्या बनी रहती है तो नारियल बर्फ खाना शुरू कर दें. नारियल में कार्ब कम होता है और फाइबर ज्यादा होता है जो पेट के लिए लाभकारी होता है.
वजन कम करें
नारियल की बर्फी खाकर आप अपने वजन को कम कर सकते हैं. नारियल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जो वजन घटाने में मदद करते हैं.
नारियल की बर्फी की रेसिपी
ज्ञात हो कि नारियल की बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है जो विशेष अवसरों पर बनाई जाती है. नारियल की बर्फ बनाने के लिए दो कप ताजा कसा हुआ नारियल, स्वादानुसार चीनी,दूध 1/2 कप, घी, इलायची पाउडर, काजू और बादाम (सजावट के लिए). इसके बाद एक पैन में चीनी और दूध डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करें. जब चीनी का सिरप तैयार हो जाए तो उसमें कसा हुआ नारियल डालें और घी और इलायची पाउडर सभी को मिला लें और एक थाली या ट्रे को घी से हल्का सा चिकना कर लें और तैयार मिश्रण को इस थाली में डालें. फिर इसके ऊपर से काजू और बादाम के टुकड़े डालें फिर इसे बर्फी की तरह काल लें.
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